कार्बोहाइड्रेट खाओ सेहत बनाओ

आलू वजन नहीं बढ़ाता  और हम ओवरईटिंग करने से बच जाते हैं ।

 चावल ,आलू शकरकंद ,बींस आदी में पाए जाने वाले कार्बोगाइड्रेट को लेकर लोगों के मन में कई प्रकार के मिथ हैं ।जैसे डायबिटीज में कार्बोहाइड्रेट युक्त आहार नहीं लेना चाहिए , कार्ब्स जैसे आलू खाने से फैट बढता है, आदि ।

             जिस तरह प्रोटीन और मिनरल जरूरी हैं , उसी तरह कार्बोहाइड्रेट भी सीमित मात्रा में शामिल होना आवश्यक है । 

             माना जाता है कि मोटापे से बचने के लिए चावल नहीं खाना चाहिए । लेकिन सच्चाई यह है कि संतुलित मात्रा में चावल खाने से वजन नहीं बढ़ता ।इसमें मौजूद पोषक तत्वों में हानिकारक फैट और कोलेसिट्राॅल नहीं होता ।

            डायबिटीज से ग्रस्त लोगों को कार्बोहाइड्रेट जैसे बींस या अनाज आहार में शामिल नहीं करना चाहिए ।डायबिटीज के मरीज को आहार में संतुलित मात्रा में कार्बोहाइड्रेट लेना चाहिए। इस तरह का शरीर को एनर्जी मिलती है ।

            आप डाइटिंग कर रहे हैं तो आलू बेस्ट आहार है ,जिससे पूरे दिन भूख का अहसास नहीं होता ।आसू खाने से  वजन नहीं बढ़ता , बल्की इससे पेट जल्दी भर जाता है और हम ओवरईटिंग से बच जाते हैं ।

          एक मिडियम साइज के आलू में 168 कैलोरी के साथ 5 ग्राम प्रोटीन और 3  ग्राम फाइबर होता है ।